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POMPELMO - LABORATORIO OLFATTIVO
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POMPELMO - LABORATORIO OLFATTIVO

POMPELMO - LABORATORIO OLFATTIVO

$38.50

Original : $110.00

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POMPELMO - LABORATORIO OLFATTIVO—

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L'histoire

«Il manquait un agrume, le Pomelo (Pompelmo en italien), pour clore en odeur ce voyage en Italie. AppelĂ© Ă  tort pamplemousse (UVA en Italien) il est originaire d’Asie oĂč il est vĂ©nĂ©rĂ© et sert d’offrandes aux Dieux. Il apparait Ă  SĂ©ville en Espagne vers le 12Ă©, 13Ă© siĂšcle comme la plupart des agrumes et durant la domination Arabes qui sont d’excellents voyageurs.
S’il est le plus gros des agrumes, j’aime le Pomelo pour son amertume ; l’amer fait partie pour moi des odeurs intelligentes Ă  la diffĂ©rence du sucrĂ© que je trouve facile et sans intĂ©rĂȘt. Peut-ĂȘtre Ă  cause de mes antĂ©cĂ©dents Italien ou l’amertume en Italie est cĂ©lĂ©brĂ©e dans de nombreuses boissons. Ici j’ai travaillĂ© non seulement la fraicheur vive et acide propre au Pomelo, mais accentuĂ© l’amertume pour le distinguer, le rendre unique.» Jean-Claude Ellena

Description

«Il manquait un agrume, le Pomelo (Pompelmo en italien), pour clore en odeur ce voyage en Italie. AppelĂ© Ă  tort pamplemousse (UVA en Italien) il est originaire d’Asie oĂč il est vĂ©nĂ©rĂ© et sert d’offrandes aux Dieux. Il apparait Ă  SĂ©ville en Espagne vers le 12Ă©, 13Ă© siĂšcle comme la plupart des agrumes et durant la domination Arabes qui sont d’excellents voyageurs.
S’il est le plus gros des agrumes, j’aime le Pomelo pour son amertume ; l’amer fait partie pour moi des odeurs intelligentes Ă  la diffĂ©rence du sucrĂ© que je trouve facile et sans intĂ©rĂȘt. Peut-ĂȘtre Ă  cause de mes antĂ©cĂ©dents Italien ou l’amertume en Italie est cĂ©lĂ©brĂ©e dans de nombreuses boissons. Ici j’ai travaillĂ© non seulement la fraicheur vive et acide propre au Pomelo, mais accentuĂ© l’amertume pour le distinguer, le rendre unique.» Jean-Claude Ellena